Palmblütenzucker mit Bourbon Vanille

Artikelnummer: 1684
Kategorie: Wilder Palmblütenzucker

Palmblütenzucker Kampong Speu aus Kambodscha mit Bio Bourbon Vanille

Gewicht

18,90 €

18,90 € pro 100 g

inkl. 7% USt. , zzgl.

Sofort verfügbar

Dieser Artikel hat Variationen. Wählen Sie bitte die gewünschte Variation aus.

Beschreibung

Der wunderbar karamellig schmeckende Palmblütenzucker wird aus dem Blütennektar der Palmyrapalme (Borassus flabellifer) in Südkambodscha gewonnen. Die Palme wächst im Dschungel und wird nicht auf Plantagen kultiviert. Die Farmer ritzen die Blüte an und verkochen den Saft, bis er kristallisiert und so zu dem leckeren Zucker wird. Der Zucker ist herkunftsgeschützt und wird nur in der kambodschanischen Region „Kampong Speu“ durch Wildsammlung gewonnen. Seine Geschmacksnoten erinnern an Honig, Karamell und Malz. Die hochwertige Bio-Bourbon Vanille bereichert den Palmblütenzucker mit ihrem blumig, fruchtigen Geschmack.
Der Zucker zeichnet sich durch seinen niedrigen glykämischen Index von 30 aus (Mascobado Zucker 50) und eignet sich genial z.B. für süße Bowls, Gebäck, Desserts, Cocktails, Müsli, im Kaffee oder für die südostasiatische Küche

95% Palmblütenzucker Kampong Speu herkunftsgeschützt aus Kambodscha
5% Bio-Bourbon Vanille Pulver aus Madagaskar*

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwertangaben – Portionsgröße 1 EL (3 g)
•Kalorien 18
•Saccharose 88 %
•Glukose 0
•Fruktose 2,6 %
•Fett 0
•Protein 0
•Cholesterin 0
•Eisen 0,05 mg
•Magnesium 0,9 mg
•Kalzium 0,13 mg

Inhalt:	100,00 g